高铁+文旅 打造延吉融合发展“新玩法”

初秋时节，延吉温度适宜，高铁飞驰，不止穿梭上川沃野，更把明太鱼、帝王蟹、江米鸡、软糯打糕等一方风味串珠成链，开启一场“坐着高铁吃遍延吉”的特色旅程，为“铁路+文旅”融合写下生动注脚。

过去，延边朝鲜族自治州山高路远，奇山秀水与地道美食藏于深山，外界想要一睹风光、品味乡土滋味，往往要历经辗转颠簸。受制于交通阻隔，不少本土佳肴只在当地人餐桌上流转，鲜少被外地游客熟知。随着长珲城际高铁贯通，时空壁垒被不断打破，一座座高铁站成为对外展示地域风采的窗口。延吉西站萃取长白山林海气韵，尽显边疆山城的建筑风貌，图们、敦化、龙井、珲春等车站融入朝鲜族传统飞檐、民族纹样的民俗元素，车站本身即是风景的延伸，旅客走出车厢，便触碰到延边大地独有的风土人情。

山水育风物，食味见乡愁。美食从来不止是口腹之享，更是地域文化鲜活的载体。江米鸡铁锅焖煮，沉淀着朝鲜族依山傍水的饮食智慧；手工打糕木槌捶打，敲出延边市井鲜活的烟火韵律；明太鱼千味烹制，承载着边境口岸的物产传奇，一鱼多吃的花样吃法，尽显边疆大地醇厚的生活烟火。一道道扎根乡土的吃食，承载着少数民族的生活习俗、历史记忆。高铁带来源源不断的八方来客，让藏于街巷山野的风味走出深闺，美食成为读懂延边民俗文化的一把钥匙。

高铁缩短的是路途距离，激活的是发展活力。高铁带来客流，客流催生消费。今年暑运期间，延吉西站日均发送旅客超2万人次，不少游客下车便寻访地道风味老店。车站不再只是简单的交通经停点，成为连接景区、市井、餐饮消费的重要枢纽。游客乘着高铁而来，赏长白林海、逛民俗园区、品朝鲜族风味，带动沿线民宿、山货特产、非遗文创持续升温。延边依托这条交通通道，打破地域阻隔，实现客源互通、资源共享，把山林生态、民俗饮食资源转化为实实在在的发展红利，为文旅协同发展开辟出新路径。

飞驰的列车翻过重重山峦，把远方的客人请进来，也让延吉的山水、美食、民族文化向外传播。期待更多交通与文旅双向赋能的实践，让铁轨延伸之处，既有山河壮阔，亦有人间烟火，不断绘就山区高质量发展的崭新图景。

（来源：中国网 作者：金博学 梁倩华）