漫评：年味飘香万家，铁轨织就“美味丝路”
2025-01-15 10:15
来源：中国网
“民以食为天”的理念在中国铁路发展中得到体现。从车厢叫卖到“美味丝路”，铁路不仅连接城乡，还快速安全地运送各地美食。春节前，首趟载有巴西牛肉等国际农产品的X9574次列车从广西钦州港东站启程，开往重庆、成都，标志着全球美食交流的开始，这些美食通过铁路安全、快捷的到达千家万户，不仅丰富了老百姓的餐桌，更促进了区域经济互动。
价廉之美，惠及万家。铁路运输，以其低成本、高效率的优势，为美食的配送注入了“平价”的灵魂。粮食运输方面，铁路部门精心组织，确保“北粮南运”之路畅通无阻，物流成本得以有效控制。2024年，吉林省通过铁路发送粮食592.5万吨，同比增长显著，这一数字背后是无数家庭能够以更低的价格享用到丰富的食材。铁路运输的价廉之美，让每一份年夜饭都充满了实惠，每一个节日都洋溢着幸福。
速捷之美，瞬息千里。高铁的速度，缩短了城市间的距离，也为美食的传递插上了翅膀。从新鲜出炉的地方特产到远渡重洋而来的异国佳肴，借助发达的高铁路网，这些美味都能在最短的时间内抵达目的地。中欧班列“门到门”的服务模式，直接将哈萨克斯坦的成品面粉运送至西安爱菊集团厂区，省去了中间环节，提高了运输效率。高铁的速捷之美，让每一顿饭都充满新鲜感，每一次品尝都是对远方的美好期待。
安泰之美，放心之选。食品安全，关乎民生大计。铁路部门在保障食品安全上不遗余力，采用新型顶开门集装箱进行粮食运输，既简化装卸流程又增强了防水防潮性能，确保食品无论晴雨都能保持最佳状态。严格的全程质量监控体系，从源头抓起，层层把关，使每一批次的食物都符合安全标准。铁路运输的安泰之美，让每一口食物都吃得安心，每一次用餐都充满信任。
如今，中国铁路不仅是连接地理空间的纽带，更是传递情感、分享美好的桥梁，映射出中国老百姓生活水平不断提高的美好画卷。随着铁路建设的进一步推进和技术革新，未来将有更多样化的美味佳肴出现在人们的餐桌上，为中国人的美好生活增添更加绚丽的色彩。
(来源：中国网 作者：姚韫郁）
